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Oradora
Rita Ávila Cachado, Investigadora do CIES-IUL
“Coentros e Garam Masala. Uma cozinha indiana-gujarati em Portugal” é o nome de um livro de receitas recolhidas pela investigadora do CIES-IUL que apresenta este workshop. Trata-se de um projeto não académico que resultou da interação privilegiada com uma interlocutora no terreno de pesquisa ao longo dos últimos anos.
Neste workshop será apresentado o processo que deu origem ao livro. Publicado para lá das fronteiras dos espaços clássicos do meio académico, partilham-se aqui os procedimentos metodológicos de uma etnografia prolongada que permitiu este resultado. Serão expostos os contornos de um formato de “retorno” etnográfico, tanto na proposta em si como nos efeitos do livro sobre a população visada.
Esta sessão contará com a presença da autora das receitas, Bina Achoca.
