PT
O enoturismo virtual, ainda que num estágio embrionário, representa, como analisado neste
estudo, uma ferramenta de alavancagem de negócios no setor vitivinícola. Se durante a
pandemia de COVID-19, muitos negócios fecharam e terminaram as suas atividades, no setor
do vinho serviu como impulsionador para a criação de novas ofertas na área do turismo, com
recurso ao digital.
Apesar do consumo do vinho estar a diminuir ao longo dos anos, o enoturismo segue em
caminho oposto, afirmando-se como uma atividade turística estratégica, ultrapassando o
simples consumo do produto e consolidando-se como instrumento de valorização económica,
social e cultural das regiões vitivinícolas. Esta experiência, sendo multidimensional, combina
degustação, paisagem, património, cultura local, oferecendo vivências sensoriais que reforçam
a autenticidade da mesma. Com a crescente digitalização emerge o enoturismo virtual, assente
em tecnologias imersivas como realidade virtual e aumentada, que permitem diversas
experiências online, surgindo como alternativas e tornando-se sustentáveis para produtores e
regiões.
Neste contexto, esta dissertação explora os fatores determinantes para a intenção de
experimentar enoturismo virtual, apoiando-se em quatro dimensões identificadas na literatura:
prova de vinhos virtual, paisagem vinícola virtual, entretenimento virtual e escapismo virtual.
A pesquisa recorreu a uma metodologia quantitativa, com 306 respostas válidas recolhidas
através de questionário online. Os resultados permitem compreender como estas dimensões
influenciam a atratividade imersiva e, em consequência, a intenção da participação em
experiências virtuais de enoturismo. O estudo contribui para fornecer evidências relevantes para
que, empresas e destinos vitivinícolas desenvolvam estratégias digitais eficazes que reforcem a
sustentabilidade, competitividade e fidelização dos consumidores.
EN
Virtual wine tourism, although still at an early stage, emerges as a strategic tool for business
development in the wine sector. While many businesses closed and ceased operations during
the COVID-19 pandemic, in the wine industry it acted as a catalyst for the creation of new
tourism offers supported by digital solutions.
Although wine consumption has been declining over the years, wine tourism has followed
the opposite trend, consolidating itself as a strategic activity that transcends the mere act of
consumption and strengthens the economic, social, and cultural valorization of wine regions.
As a multidimensional experience, it combines wine tasting, landscapes, heritage, and local
culture, offering sensory encounters that reinforce authenticity. With ongoing digitalization,
virtual wine tourism has emerged, supported by immersive technologies such as virtual and
augmented reality, enabling diverse online experiences that represent sustainable alternatives
for producers and regions.
Within this context, this dissertation investigates the factors influencing the intention to
engage in virtual wine tourism, based on four dimensions identified in the literature: virtual
wine tasting, virtual vineyard landscape, virtual entertainment, and virtual escapism.
A quantitative methodology was applied, with 306 valid responses collected through an
online questionnaire. The findings provide insights into how these dimensions shape immersive
attractiveness and, in turn, the intention to participate in virtual wine tourism experiences. The
study contributes valuable evidence to guide companies and wine destinations in developing
effective digital strategies that foster sustainability, competitiveness, and consumer loyalty.
