O papel do turismo gastronómico na identidade cultural e nas experiências dos clientes na hotelaria: a autenticidade e as tradições culinárias locais

Mestrado

novembro

09.00

Local

Sem sala no ISCTE-IUL

Título

O papel do turismo gastronómico na identidade cultural e nas experiências dos clientes na hotelaria: a autenticidade e as tradições culinárias locais

Candidato

Dominic Gabriel Dsouza

Orientador

Filipa Rosado Pinto

Orientador

Júri

Filipa Rosado Pinto

Orientador 1

Helena Maria Correia Neves Cordeiro Rodrigues

Arguente

Ricardo Jorge Godinho Bilro

Presidente

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